La nueva saca de Otoño de Fino en rama Cruz Vieja ya está embotellada. En Bodegas Faustino González la «saca» de la solera fina 1/62 se realiza dos veces al año, en Primavera y Otoño presentando matices diferentes según la estación en sus características organolépticas, debido los cambios de las condiciones de temperatura y humedad.
Fino en Rama Cruz Vieja es un vino elaborado artesanalmente, sin los procesos habituales de clarificación y filtración, ofreciendo un fino de la forma más natural, mostrando el carácter único del Fino en rama y su singular crianza biológica bajo el velo de flor.
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