Los vinos Cruz Vieja, como cada año, colaboran en el homenaje a William SHAKESPEARE que éste año cumple su XIV edición. La cita de este evento cultural es el día 7 de septiembre a las 12 horas, junto al monumento dedicado al insigne escritor en el Parque González Hontoria.
Ofrenda floral, lectura poética en inglés y en español y brindis de honor con un Jerez, será el programa del acto cultural dedicado al gran escritor que tan bien supo paladear nuestros vinos.
El evento, organizado por el Cine-Club Popular con la colaboración de BODEGAS FAUSTINO GONZALEZ, JEREZ SIEMPRE y el AYUNTAMIENTO DE JEREZ, forma parte del programa de LAS FIESTAS DE LA VENDIMIA.
2018 es un año muy especial para Bodegas Faustino González, el próximo 8 de Septiembre, tenemos el honor de celebrar el centenario del nacimiento de su fundador, el doctor D. Faustino González Aparicio, padre de esta gran familia. Gracias a él, hoy podemos disfrutar de verdaderas reliquias enológicas.
Con tan excepcional motivo, comenzamos el año presentando una saca exclusiva conmemorativa de 120 botellas numeradasde nuestra Solera Fundacional de Oloroso muy viejo Cruz Vieja, certificada comoV.O.R.S, por el Consejo Regulador de Jerez.
Esta solera de tan sólo tres botas, tiene sus orígenes en el año 1.789, en las bodegas situadas entonces en el alcázar de Jerez, de la Casa Villaviciencio. En 1.862 aparece en las estadísticas de Extractores a nombre de D. José Paúl y Pasquín, casado con Dª. Inés Angulo y Núñez de Villavicencio, quien traslada sus bodegas al “Recreo de Paúl”.
El doctor D. Faustino González compró las mencionadas soleras en 1.971 y las trasladó a las bodegas de su esposa en la “Cruz Vieja”, corazón del barrio de San Miguel, de la que toma su nombre y donde descansan, cuidándose con el esmero que merecen, hasta hoy.
Embotellado manualmente, con la botella lacrada y en estuche de madera artesano, hemos querido recordarle inspirándonos en un corto y único embotellado que D. Faustino realizó en 1996, con motivo de la celebración de sus Bodas de Oro con Doña Carmen García-Mier.
Con un diseño muy similar, incluimos en la etiqueta sus propias palabras acompañadas de su firma, extraídas de la presentación de aquella primera y única saca de este gran Oloroso Solera Fundacional Cruz Vieja.
Esta tarde, el jamón de bellota y los vinos de jerez se dan cita en el programa de radio semanal sobre Vinos y GastronomíaPaladarEspañol, donde se maridaran nuestros vinos Cruz Vieja con los excelentes jamones ibéricos de Cuyar Jabugo,realizando la cata de 5 cortes de un mismo jamón con los cuatros vinos artesanos fino, amontillado, oloroso y Palo Cortado en rama de Bodegas Faustino González.
Esta idea surge de la iniciativa presentada en la reciente feria agroalimentaria Andalucía Sabor por el Consejo Regulador de las DDO Vinos de Jerez y Manzanilla, en colaboración con el Consejo Regulador de la DOP Jabugo, para destacar la ARMONÍA PERFECTA entre JABUGO Y JEREZ,dos grandes iconos de nuestra gastronomía.
No te lo pierdas esta oportunidad de aprender mas sobre el maridaje del jerez y el jamón de Jabugo y sintoniza tu emisora de 18.00 a 19.00 horas en Radio Neo FM.
El pasado 25 de febrero tuvo lugar una de las catas mas esperadas de la Experiencia Verema 2017, la cata de Jerez, presentada por Juan Such, CEO y socio cofundador de Verema.com, y con un Director de cata excepcional: el embajador oficial de los vinos de Jerez Pepe Ferrer, inigualable comunicador, que entusiasmó a los asistentes tanto por su claridad en las explicaciones como por la calidad de los vinos allí catados.
Según Pepe Ferrer nuestro Palo Cortado en rama Cruz Vieja “Se parece más a cómo se elabora un champagne que a como se hacen los palos cortados, una cuveé jerezana”, ya que en nuestra Bodega se embotella lo que se tiene ese año: tres botas del 74, una del 82, dos del 2014… y se hace una cuveé de añadas, como en Champagne. En Bodegas Faustino González tenemos botas de diferentes añadas, apartadas del proceso del vino fino y marcadas con su año, por lo que el número de botas de cada añada es distinta, incluso puede que haya añadas en las que no haya botas de palo cortado.
Para Dani C. de VeremaPalo Cortado en rama Cruz Vieja “En nariz podríamos decir que es un oloroso muy delicado, muy fino, con un estilo propio aunque no deja de presentar las notas características de los palo cortados, mientras que en boca volvemos a percibir esa sensación ligeramente cálida, placentera, donde sobran los descriptores”.
Para celebrar estas fiestas, Bodegas Faustino González ofrece una nueva cata maridaje especial de sus vinos, con aperitivos y dulces propios de estas fechas, y como plato principal, la sabrosa Berza jerezana con su pringá.
Además podremos disfrutar de la colaboración especial de Marci de Enkay yRey Morao.
Fecha: 17 de Diciembre. Hora: 14’30 horas Lugar:Bodegas Faustino González,
La nueva saca de Otoño de Fino en rama Cruz Vieja ya está embotellada. En Bodegas Faustino González la “saca” de la solera fina 1/62 se realiza dos veces al año, en Primavera y Otoño presentando matices diferentes según la estación en sus características organolépticas, debido los cambios de las condiciones de temperatura y humedad.
Fino en Rama Cruz Vieja es un vino elaborado artesanalmente, sin los procesos habituales de clarificación y filtración, ofreciendo un fino de la forma más natural, mostrando el carácter único del Fino en rama y su singular crianza biológica bajo el velo de flor.
El restaurante La Curiosidad de Mauro, finalista por España de la Copa Jerez 2016, el mayor encuentro gastronómico internacional en torno al jerez, ha elegido nuestro Palo Cortado Cruz Vieja para maridar su plato.
La 7ª Copa Jerez se celebra en dos etapas: nacional e internacional, los ganadores de las semifinales se enfrentarán en una gran Final que tendrá lugar en 2017.
Cuatro restaurantes españoles de notable trayectoria, representados por su Chef y Sumiller estarán en esta semifinal el próximo 7 de Noviembre, en la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid: Atrio (Cáceres), Casa Marcial (Asturias), Cenador de Amós (Cantabria) y La Curiosidad de Mauro, (Puerto Real, Cádiz).
En Bodegas Faustino González nos sentimos muy satisfechos y agradecemos a Mauro Barreiro su elección de Palo Cortado Cruz Viejapara maridar su plato principal. y le deseamos todo el éxito y que sea seleccionado para representar a España en la Gran Final.
Más de 250 personas entre invitados y periodistas, se dieron cita la tarde del pasado sábado, en Las III Jornadas 1906 de Guitarra Española organizadas por Estrella Galicia, celebradas en el hermoso y mágico entorno de la fincaMolino del Manto, en la localidad madrileña de Chinchón.
Pepe Habichuela, Antonio Serrano, Antonio Sánchez y José Manuel Ruiz “Bandolero”, y como artista invitado Josemi Carmona, sobrino de Paco de Lucía maravillaron a los asistentes con su mejor estilo y talento en un acto lleno de Arte y Duende, en el que también se rindió homenaje al maestro Paco de Lucía.
Durante el descanso de dos horas, se degustaron arroces y puches de Chinchón acompañados de una cata de vinos Cruz Vieja, venenciados por Momoko Izumi, nuestra gran colaboradora, sorprendiendo con su destreza; todo ello complementado por la cerveza 1906.
