Tras la presentación con unas palabras sobre el proceso de elaboración y cuidado de los vinos, Jaime González, responsable de la Bodega, pasó a explicar detenidamente cada tipo de vino, su elaboración y su maridaje con las diferentes tapas, probándose la versatilidad de cada uno de ellos y participando los asistentes con sus propias opiniones y sensaciones.
Se degustó Fino en Rama Cruz Vieja con Ajoblanco, Melón con jamón, Piriñaca o picadillo de marisco.
Tras las explicaciones sobre la elaboración del Amontillado la propuesta culinaria fue croquetas de jamón ibérico, tiras crujientes de pollo y una tosta de setas al amontillado.
El Oloroso, con el plato del menú Solomillo al oloroso.
Se valoró la alta calidad de los vinos Cruz Vieja y fue muy buena aceptación de los maridajes propuestos, y las amenas y enriquecedoras charlas de Jaime González. Bodegas Faustino González agradece la implicación por parte de los participantes aportando sus opiniones, muy enriquecedoras para el desarrollo de futuras catas.
