Los vinos de BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ visitan Japón

Los vinos de Bodegas Faustino González en el Restaurante Kun

Los vinos CRUZ VIEJA y los nuevos VINOS BLANCOS de BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ viajan a Japón invitados por THE SHERRY CLUB de Ginza, Tokio. En esta ocasión lo hace de la mano de Jaime González,  el mejor embajador de nuestros vinos. Jaime participa en diversas actividades relacionadas con el vino de Jerez en las que compartirá  su conocimiento, atención y cuidado de los vinos artesanos de BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ.

Con el equipo del Sherry Club de Tokio

 

Catas maridadas, catas profesionales y entrevistas en radio son algunas de las actividades, de un intenso programa, que desarrollará en este fascinante país, mezcla de tradición milenaria e innovación y modernidad tecnologica, en el que el vino de jerez ocupa ya un lugar bien definido.

Con nuestros amigos Haruhiko Koshimizu y Sra en su prestigioso restaurante Kun 

Todo el plan de actividades, elaborado por Momoko Izumi de la empresa THE SHERRY CLUB de Japón, irá acompañado de los vinos en rama CRUZ VIEJA, y nuestros nuevos vinos Blancos.  En Bodegas Faustino González estamos orgullosos de participar en la difusión del gran e inspirador sabor del vino de Jerez, en la cocina japonesa.

 

Imágenes de la Cata en el Restaurante Kun en Tokio donde maridamos su excelente y elaborada cocina con la complejidad de nuestros vinos.

mas sobre nuestros vinos   Donde comprar

Cata Maridaje San Fermín

El próximo sábado 7 de Juilo en Bodegas Faustino González celebramos San Fermín, ofreciendo una cata maridaje de cinco tipos de vinos artesanos Cruz Vieja en rama, con una selección de deliciosas tapas, en homenaje al Patrón, entre otros, de los vinateros.

Se explicará detenidamente cada tipo de vino, su elaboración y su maridaje con los diferentes platos. Una agradable y diferente manera de conocer el vino de Jerez, en nuestra bodega en pleno corazón de la ciudad.

Haz ya tu reserva (PLAZAS LIMITADAS):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SÁBADO 7 DE JULIO 
HORA: 21,30
Precio: 35 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482


Menú
FINO
Crema de Espárragos blancos
Huevos rellenos
AMONTILLADO
Pinchos de Chistorra
Queso Navarro
PALO CORTADO
Bacalao Ajoarriero
OLOROSO
Carne al Toro
PX
Arroz con leche

Bodegas Faustino González en el Sherry Festival en A Coruña

Invitación-digital-sherry-FestivalBodegas Faustino González participa un año mas en el Sherry Festival, la Fiesta del vino de Jerez, que este año se da cita en A Coruña del 7 al 15 de abril.

Experiencias gourmet, degustaciones, promociones especiales en el mayor encuentro para profesionales celebrado en España entorno al vino de Jerez, con un intenso programa de actividades entre las que destacan El Showroom que se celebrará el lunes 9 de abril en el Hotel Finisterre.

Nuestros vinos Cruz vieja están presentes además en dos de las experiencias gourmet programadas paralelamente:

sherrybarCENA MARIDAJE en SHERRY BAR MARTÍNEZ (A coruña)
Martes  10 de Abril a las 21,00 horas
Precio:  25 €
Reservas (necesaria): 981 91 44 48

Menú

Tortillitas de camarón.
Porra antequerana con langostino y sardina ahumada.
Papas aliñás.
Pinchitos de cazón en adobo.
Rabo de toro al oloroso.
Petitfours.

vinovnhosCENA MARIDAJE en AGUA E SAL (Santiago)
Miércoles 11 de Abril a las 21,00 horas
Precio:  25 €
Reservas (necesaria): 680 59 81 10

Menú

Crema de hinojo , azafrán y marisco.
Ensalada de caballa curada en sal y especias.
Guisantes , kokotxa y alcachofa.
Terrina de manitas con emulsión de mostaza , cebollino y espinaca , verduras encurtidas y gelee de su caldo de cocción y fino.
Milhojas cítricos.

 

Cata Maridaje Especial Navidad

Con motivo de las próximas fiestas, Bodegas Faustino González ofrece una cata maridaje de vinos artesanos en rama Cruz Vieja, con aperitivos y dulces propios de la Navidad jerezana, y como plato principal, la sabrosa Berza jerezana con su pringá.

Se explicará la historia y los cuidados de  los vinos elegidos, y su maridaje. Todo en un ambiente especial y familiar, en pleno corazón de Jerez. Una magnífica oportunidad para maridar y conocer los vinos de Jerez y la gastronomía de la Navidad.

Haz ya tu reserva (PLAZAS LIMITADAS):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SABADO 9 DE DICIEMBRE 
HORA: 14,30
Precio: 35 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

Palo Cortado Cruz Vieja y Codorniz

sherryweek-logo-bota-2017Es un honor para Bodegas Faustino González que nuestro Palo Cortado en rama Cruz Vieja haya sido sido elegido por Lynsey Drake, una de los 20 bloggers seleccionados para el concurso de maridaje Pour and pair, organizado por el Consejo Regurador de Jerez con motivo de la celebración de la  #Sherryweek 2017, para acompañar su receta.

recetaDeseamos a Lynsey Drake, propietaria de la finca rural y catering la Rosilla y amante de la buena cocina, el vino y la cultura, que su deliciosa y original receta Huerta, Granja y Montes (Codorniz asada acompañada de lentejas, chorizo, y calabaza, con huevo scoth de codorniz y morcilla), con nuestro Palo Cortado, sea el plato ganador. Para nosotros el premio ya es su elección.

enlace para ver la receta
https://larosilla.info/2017/11/07/pour-pair/

” Este Palo Cortado definitivamente se disfruta con la comida, es perfecto con un plato principal para poder ser apreciado lentamente. El color ámbar oscuro con luces de cobre, tiene fuertes aromas de caramelo y vainilla, sabores de castañas asadas de otoño y naranja amarga de Sevilla.”

Lynsey Drake

 

CATA MARIDAJE COCINA JAPONESA International Sherry Week

cata-maridaje-INTERNACIONAL-SHERRY-WEEK-2017-web

COMPLETO

El Sherry Club de Japón, con motivo de la International Sherry Week, y en colaboración con Bodegas Faustino González, organiza una  cata maridaje de 5 tipos de Vinos en rama Cruz Vieja con la cocina del prestigioso chef japonés Kosei Takakura. El evento organizado por Momoko Izumi, tendrá lugar el próximo miércoles 8 de Noviembre a las 20:30 h. en Bodegas Faustino González.
Una gran oportunidad para degustar excelentes vinos de jerez artesanos, con la alta cocina japonesa.

Kosei Takakura, Chef japones especialista en Sushi y Kaiseki, realiza cursos, demostraciones y asesoramiento de restaurantes y caterings.
Con la experiencia de cocinar KAISEKI, SUSHI, BENTO, IZAKAYA y repostereria en Japón, en Julio de 2012 se traslada a Londres como 2º jefe de cocina de restaurante japonés COCORO y 6 meses más tarde asciende a Chef.  En diciembre de 2014 se traslada a Sevilla para ser Chef del restaurante japonés NISHIBI. En la actualidad se dedica a difundir la buena cocina japonesa por el mundo.

Haga ya sus reservas (45 plazas):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

CATA DE OTOÑO CRUZ VIEJA

cata-maridaje-de-otoño-172

El próximo sábado 21 de Octubre Bodegas Faustino González presenta una nueva cata maridaje de Otoño. Cinco tipos de vinos Cruz Vieja con una selección de deliciosas tapas y platos.

Se explicará detenidamente cada tipo de vino, su elaboración y su maridaje con los diferentes platos.

Haz ya tu reserva (PLAZAS LIMITADAS):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SABADO 21 DE OCTUBRE 
HORA: 20,30
Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

Cata Especial Fiestas de la Vendimia

fiestas-de-la-vendimia-17Bodegas Faustino González ofrece una cata maridaje especial de vinos CRUZ VIEJA para celebrar las Fiestas de la Vendimia 2017, con el acompañamiento musical de un piano de cola.

Se explicarán detalladamente los vinos elegidos y el maridaje con cada tapa servida, disfrutando el ambiente único de Bodegas Faustino González, en pleno corazón de Jerez.

Haz tu reserva (solo 40 plazas):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SÁBADO 16 DE SEPTIEMBRE
HORA: 21,30

Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

MENÚ

FINO
Sardina anchoada
Mini croquetas de jamón

AMONTILLADO
Canastilla de Mousse de Foie
Espirales de Jamón y Queso

PALO CORTADO
Pimientos del Piquillo
rellenos de Bacalao

OLOROSO
Pinchito con Cous-cous

PX
Crema de queso con Uvas

 

CATA MARIDAJE DE VERANO

El próximo sábado 26 de Agosto, Bodegas Faustino González ofrece una nueva cata maridaje de Verano, una magnífica oportunidad para maridar y conocer cinco tipos de nuestros vinos con una selección de platos típicos.

Se explicará la historia y los cuidados de  los vinos elegidos, y su maridaje con cada plato. Todo en el ambiente especial y familiar de Bodegas Faustino González, en pleno corazón de Jerez.

Haz tu reserva (solo 30 plazas):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SABADO 26 DE AGOSTO
HORA: 21,30

Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

Menú

Fino
Salmorejo
Saquito de langostinos

Amontillado
Queso con pasas y nueces
Mini croquetas de setas

Palo Cortado
Chipirones en su tinta
con arroz

Oloroso
“Carrillá”

Pedro Ximénez
Tarta de chocolate

 

 

FINO EN RAMA CRUZ VIEJA CON LA COCINA MEXICANA

cruz-vieja-1Bodega Faustino González participó en el proyecto pionero #sherryMX, que promueve la simbiosis entre los vinos de Jerez y la cocina mexicana.

El pasado 3 de Agosto se celebró en el restaurante Cuchara De Palo de Jerez, la jornada #sherryMX  de Cocina Mexicana y Vinos de Jerez.

Lalo Plascencia y Ruth Amaya presentaron el menú #sherryMX , en el que se sirvieron dos menús de 9 platos elaborados y servidos con técnicas diseñadas en CIGMexico y maridados con 7 vinos de distintas bodegas del Marco de Jerez.

Fino en Rama Cruz Vieja fué escogido para abrir el menú, acompañando el plato Mi mundo enchilado compuesto de tres delicias muy mexicanas, sabrosas y  diferentes que casaban a la perfección con nuestro Fino. Una inolvidable y gran experiencia de cocina mexicana y vinos de Jerez.

 

 

 

#innovacion #cigmexico #gastronomiaMX