CRUZ VIEJA EN SAN SEBASTIÁN CON SHERRY FESTIVAL

Tras tres exitosas ediciones en España, el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez llega a San Sebastián con su prestigioso festival, en el que los Vinos de Jerez toman la ciudad del 5 al 14 de mayo.

Hoy dia 8, se celebra el acto central con un showroom en el Hotel María Cristina, donde estarán nuestros vinos Cruz Vieja, junto a más de 200 marcas de las bodegas del Marco de Jerez ante más de 300 profesionales de la enología, incluyendo restauradores, sumilleres, chefs, formadores, distribuidores y periodistas podrán conocer en profundidad el rico universo del jerez.

El Sherry Festival se ha consolidado como la gran cita anual de los Vinos de Jerez, un encuentro itinerante que reúne en una única ciudad toda la tradición, la riqueza enológica y las posibilidades gastronómicas de los vinos producidos en el Marco de Jerez con un extenso programa de experiencias gourmet, catas y seminarios.

Amontillado Cruz Vieja además formará parte de la cata del día 11 en San Sebastián y como parte del Sherry Festival, de la mano de Discover Sherry  con una magnífica selección de vinos y brandy de jerez en el prestigioso restaurante oriental TSI TAO.  Será una experiencia emocionante en la que se  armonizaran los vinos y brandy con platos exquisitos de países orientales.

Más información en www.sherryfestival.com

Los vinos Cruz Vieja entre los más destacados de España en la Cata Ciega de Andreas larsson

 Fino en rama Cruz Vieja, el vino de crianza biológica del marco de Jerez mejor valorado en la Cata Ciega realizada por Andreas larsson, uno de los mejores sommelier del mundo, en el restaurante Monvinic de Barcelona.

También obtuvieron una puntuaciones de 92 y 93 puntos el Amontillado, Oloroso y el Palo Cortado Cruz Vieja, en la misma cata ciega celebrada el pasado Febrero para el Ranking de los mejores vinos de España de Blind Tasted.

El restaurante Monvinic de Barcelona, uno de los mejores bares de vinos del mundo, según The Wall Street Journal  y la revista Food & Wine,  fue el lugar elegido para catar, en cuatro sesiones, mas de 400 de los mejores vinos españoles de todas las regiones.

Andreas Larsson, Mejor Sumiller del Mundo 2007, Mejor Sumiller de Europa 2004 y Mejor sumiller de Suecia 2001, 2002, 2003 y 2005,  cata a ciegas para no dejarse influir, y valora con un sistema propio, vinos de todo el mundo.

NUESTROS VINOS SEGÚN ANDREAS LARSSON :

Fino en Rama Cruz Vieja 2016:  93/100

Color dorado claro. Nariz compleja y madura, muestra algunas notas a base de hierbas como manzanilla, avellana y cítricos y madera fina con buen carácter autolítico. Al paladar es amplio y potente, pero en un cuerpo delgado con buena pureza y frescura, salado y refrescante con notas de nuez, algunas notas afrutadas de pera y cítricos con una muy buena longitud y un retrogusto complejo.

Palo Cortado en rama Cruz Vieja: 93/100

Color medio ámbar profundo con un tono rojizo. Nariz compleja y madura que ofrece higos secos, poda, nueces trituradas, tabaco, un tostado  leve y caramelo fino. Denso al  paladar con la textura de un vino dulce, sin embargo, se mantiene firmemente seco  con notas de fino pralinés, frutos secos triturados que conducen a un largo final combinando madurez y frescura.

Cruz Vieja Amontillado en Rama: 92/100

Color naranja ámbar medio profundo. Nariz intensa y madura que ofrece una sensación de dulzor como frutos secos, avellanas, tabaco, madera fina y notas autolíticas de levadura/flor. El paladar tiene una frescura brillante, texturizado como un vino dulce pero clásico hueso seco con notas finas de nuez, oxidación moderada, algunas frutas confitadas, chocolate y un acabado largo con cualidades digestivas y salivantes.

Cruz Vieja Oloroso en rama: 92/100

Color ámbar ligeramente nebuloso / no filtrado. Nariz madura de frutos secos, higos y ciruelas pasas con notas balsámicas y nuez machacada. El paladar tiene una ligera sensación de dulzor con textura glicosa, cálido y maduro con sabores de nuez y un largo final de nuez.

Ranking de los mejores vinos

El pasado 2016 Los vinos Cruz Vieja también obtuvieron muy buena valoración en los prestigiosos Puntos Parker obteniendo Fino Cruz Vieja 91 puntos,  Oloroso Cruz Vieja 91, Amontillado Cruz Vieja 91 , y Palo cortado Cruz Vieja 92.

mas sobre nuestros vinos   Información y contacto

Palo Cortado Cruz Vieja “cuveé jerezana”, según Pepe Ferrer

Palo Cortado Cruz Vieja

El pasado 25 de febrero tuvo lugar una de las catas mas esperadas de la Experiencia Verema 2017, la cata de Jerez, presentada por Juan Such, CEO y socio cofundador de Verema.com, y con un Director de cata excepcional: el embajador oficial de los vinos de Jerez Pepe Ferrer, inigualable comunicador, que entusiasmó a los asistentes tanto por su claridad en las explicaciones como por la calidad de los vinos allí catados.

Según Pepe Ferrer nuestro Palo Cortado en rama Cruz ViejaSe parece más a cómo se elabora un champagne que a como se hacen los palos cortados, una cuveé jerezana”, ya que en nuestra Bodega se embotella lo que se tiene ese año: tres botas del 74, una del 82, dos del 2014… y se hace una cuveé de añadas, como en Champagne. En Bodegas Faustino González tenemos botas de diferentes añadas, apartadas del proceso del vino fino y marcadas con su año, por lo que el número de botas de cada añada es distinta, incluso puede que haya añadas en las que no haya botas de palo cortado.

Para Dani C. de Verema Palo Cortado en rama Cruz Vieja “En nariz podríamos decir que es un oloroso muy delicado, muy fino, con un estilo propio aunque no deja de presentar las notas características de los palo cortados, mientras que en boca volvemos a percibir esa sensación ligeramente cálida, placentera, donde sobran los descriptores”.

Fuente: https://www.verema.com/blog/verema/1407517-inolvidable-viaje-por-marco-jerez-mano-pepe-ferrer

Comienza el año

anuncio-eneroComienza un nuevo año y Bodegas Faustino González lo hace con fuerzas renovadas. La confianza y fidelidad que nuestros clientes nos han mostrado en nuestros dos primeros años de embotellado, nos animan a afrontar con ilusión las faenas que cada mes requiere la viña y los cuidados y mimos de nuestros  vinos Cruz Vieja en la bodega, por el camino de la calidad y singularidad hasta su copa.

Bodegas Faustino González agradece el apoyo de todos sus clientes y amigos, que hacen posible que esta pequeña empresa familiar pueda seguir ofreciendo unos vinos únicos de gran calidad, elaborados con los métodos mas tradicionales y artesanales.

Bodegas Faustino González en las XXI Jornadas de Ateneo del Vino

14993553_749282158561677_7940034573172356324_nLos próximos días 18 y 19 de noviembre se celebrarán Las XXI Jornadas del Ateneo del Vino de El Puerto que este año se desarrollan en torno a un tema apasionante: El vino fino, tradición e innovación.

Bodegas Faustino González participará en el showroom de las bodegas del marco de Jerez y degustación de los vinos, con aperitivo ofrecido por el Ateneo del Vino de El Puerto.

Para asistir es necesario inscribirse en  ateneo@ateneodelvino.org

Programa de las Jornadas:

Programa jornadas del Ateneo del Vino
Programa Jornadas del Ateneo del Vino

El Restaurante la Carboná selecciona nuestro Fino en rama Cruz Vieja para un embotellado exclusivo.

Javier Muñoz en Bodegas Faustino González.
Javier Muñoz en Bodegas Faustino González. (Foto: Paula López, la Carboná).

Javier Muñoz, reconocido e innovador Chef jerezano, ha seleccionado nuestro Fino en Rama Cruz Vieja para un exclusivo embotellado de su prestigioso restaurante La Carboná

En la mañana de ayer tuvimos el placer de recibir en nuestra Bodega a Javier Muñoz,  acompañado por Humberto Lerma, actualmente asesor de su carta de vinos, para “registrar la solera” de este embotellado.  Se cataron 20 botas, y finalmente eligieron “un vino punzante, con notas minerales y delicados aromas a velo de flor”, afirma Javier Muñoz.

Dentro de muy poco podremos disfrutar de esta saca recién embotellada, acompañada de la excelente e imaginativa cocina de Javier Muñoz en su renovado y familiar establecimiento, ubicado en un encantador antiguo casco de bodega, visita obligada en Jerez de todo amante de la buena gastronomía.

Jaime González veneciando Fino Cruz Vieja, durante
Jaime González veneciando Fino Cruz Vieja, durante “el registro”. (Foto: Paula López, la Carboná).

Celebramos con el Sherry Club de Ginza (Tokio) su 30 aniversario

michiko-takahashi-y-momoko-izumi
Michiko Takahashi  y Momoko Izumi

El Sherry Club de Ginza, el primer bar-restaurante de Japón dedicado a los vinos de Jerez, y record Guinness en 2006 por poseer la carta de vinos de jerez mas extensa del mundo, celebró el pasado 15 de octubre su 30 aniversario, convocando en su establecimiento a clientes y personalidades del vino y la gastronomía de Japón.

Bodegas Faustino González celebra que Palo Cortado Cruz Vieja haya sido elegido para festejarlo, y agradece enormemente la magnífica labor que el Sherry Club de Ginza realiza promoviendo el vino de jerez en Japón y el mundo.

El Sherry Club  nació de un viaje que realizó Michiko Takahashi, su propietaria, a Andalucía hace 35 años, donde se enamoró de los caldos de jerez, en una noche en la que no paró de beber jerez y bailar flamenco en un tablao jerezano, según cuenta Takahashi. Unos años después montó su propio local dedicado únicamente al vino de Jerez, entonces un desconocido en su país.

Los comienzos fueron difíciles, al llamarse club y hallarse en el ahora exclusivo barrio de Ginza, entonces conocido por sus locales de alterne, muchos esperaban ser atendidos por atractivas señoritas, pero sólo encontraban detrás de la barra a un hombre sirviendo vinos de Jerez. Los diez primeros años fueron duros, pero mantuvo la “afición”. Entonces comenzó a estar de moda el jerez y su cultura, y los clientes aumentaron, no sólo por su gran carta de vinos de jerez, sino también por su menú de tapas en el que no falta el mejor jamón ibérico. En su bodega se pueden encontrar tesoros como vinos de jerez con vejez calificada de más de 20 y 30 años, los VOS y VORS.

Michiko Takahashi ha visitado Jerez en estos dias, también nuestra bodega, y se encuentra terminando su último gran proyecto,  el mejor libro en lengua japonesa sobre los vinos de Jerez, coordinado por nuestra gran colaboradora Momoko Izumi.

 

Palo Cortado Cruz Vieja con motivo del 30 aniversario
Botellas personalizadas de Palo Cortado Cruz Vieja con motivo del 30 aniversario