VINOS DE JEREZ SUPERIOR
Bodegas Faustino González agradece el apoyo de todos sus clientes y amigos, que hacen posible que esta pequeña empresa familiar pueda seguir ofreciendo unos vinos únicos de gran calidad, elaborados con los métodos mas tradicionales y artesanales.
Bodegas Faustino González participará en el showroom de las bodegas del marco de Jerez y degustación de los vinos, con aperitivo ofrecido por el Ateneo del Vino de El Puerto.
Para asistir es necesario inscribirse en ateneo@ateneodelvino.org
Programa de las Jornadas:
Javier Muñoz, reconocido e innovador Chef jerezano, ha seleccionado nuestro Fino en Rama Cruz Vieja para un exclusivo embotellado de su prestigioso restaurante La Carboná.
En la mañana de ayer tuvimos el placer de recibir en nuestra Bodega a Javier Muñoz, acompañado por Humberto Lerma, actualmente asesor de su carta de vinos, para «registrar la solera» de este embotellado. Se cataron 20 botas, y finalmente eligieron «un vino punzante, con notas minerales y delicados aromas a velo de flor», afirma Javier Muñoz.
Dentro de muy poco podremos disfrutar de esta saca recién embotellada, acompañada de la excelente e imaginativa cocina de Javier Muñoz en su renovado y familiar establecimiento, ubicado en un encantador antiguo casco de bodega, visita obligada en Jerez de todo amante de la buena gastronomía.
El Sherry Club de Ginza, el primer bar-restaurante de Japón dedicado a los vinos de Jerez, y record Guinness en 2006 por poseer la carta de vinos de jerez mas extensa del mundo, celebró el pasado 15 de octubre su 30 aniversario, convocando en su establecimiento a clientes y personalidades del vino y la gastronomía de Japón.
Bodegas Faustino González celebra que Palo Cortado Cruz Vieja haya sido elegido para festejarlo, y agradece enormemente la magnífica labor que el Sherry Club de Ginza realiza promoviendo el vino de jerez en Japón y el mundo.
El Sherry Club nació de un viaje que realizó Michiko Takahashi, su propietaria, a Andalucía hace 35 años, donde se enamoró de los caldos de jerez, en una noche en la que no paró de beber jerez y bailar flamenco en un tablao jerezano, según cuenta Takahashi. Unos años después montó su propio local dedicado únicamente al vino de Jerez, entonces un desconocido en su país.
Los comienzos fueron difíciles, al llamarse club y hallarse en el ahora exclusivo barrio de Ginza, entonces conocido por sus locales de alterne, muchos esperaban ser atendidos por atractivas señoritas, pero sólo encontraban detrás de la barra a un hombre sirviendo vinos de Jerez. Los diez primeros años fueron duros, pero mantuvo la «afición». Entonces comenzó a estar de moda el jerez y su cultura, y los clientes aumentaron, no sólo por su gran carta de vinos de jerez, sino también por su menú de tapas en el que no falta el mejor jamón ibérico. En su bodega se pueden encontrar tesoros como vinos de jerez con vejez calificada de más de 20 y 30 años, los VOS y VORS.
Michiko Takahashi ha visitado Jerez en estos dias, también nuestra bodega, y se encuentra terminando su último gran proyecto, el mejor libro en lengua japonesa sobre los vinos de Jerez, coordinado por nuestra gran colaboradora Momoko Izumi.
Con motivo de la celebración de la Internacional Sherry Week, Bodegas Faustino González ofrece una nueva cata maridaje de la gama de vinos Cruz Vieja con platos de cocina internacional.
Se explicarán, como es habitual, los vinos y el maridaje con cada tapa servida, en el ambiente único y familiar de Bodegas Faustino González.
Fecha: 12 de noviembre.
Hora: 13’30 horas
Lugar: Bodegas Faustino González, c/ Barja 1
Precio: 30€
Haz tu reserva (30 plazas) en el correo:
La 7ª Copa Jerez se celebra en dos etapas: nacional e internacional, los ganadores de las semifinales se enfrentarán en una gran Final que tendrá lugar en 2017.
Cuatro restaurantes españoles de notable trayectoria, representados por su Chef y Sumiller estarán en esta semifinal el próximo 7 de Noviembre, en la Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid: Atrio (Cáceres), Casa Marcial (Asturias), Cenador de Amós (Cantabria) y La Curiosidad de Mauro, (Puerto Real, Cádiz).
En Bodegas Faustino González nos sentimos muy satisfechos y agradecemos a Mauro Barreiro su elección de Palo Cortado Cruz Vieja para maridar su plato principal. y le deseamos todo el éxito y que sea seleccionado para representar a España en la Gran Final.
Pepe Habichuela, Antonio Serrano, Antonio Sánchez y José Manuel Ruiz “Bandolero”, y como artista invitado Josemi Carmona, sobrino de Paco de Lucía maravillaron a los asistentes con su mejor estilo y talento en un acto lleno de Arte y Duende, en el que también se rindió homenaje al maestro Paco de Lucía.
Durante el descanso de dos horas, se degustaron arroces y puches de Chinchón acompañados de una cata de vinos Cruz Vieja, venenciados por Momoko Izumi, nuestra gran colaboradora, sorprendiendo con su destreza; todo ello complementado por la cerveza 1906.
El sistema de puntuación de Parker emplea una escala que va de 50-100 en función de la calidad del vino, siendo de 96-100 puntos un vino extraordinario; 90-95 puntos un vino excepcional; 80-89 puntos un buen vino por encima de la media; 70-79 puntos un vino que está en la media; 60-69 puntos un vino por debajo de la media; 50-59 puntos un mal vino.
Los vinos Cruz Vieja han sido valorados el Fino con 91 puntos Parker, el Oloroso con 91, el Amontillado con 91 puntos, y el Palo cortado con 92, en su segundo año de embotellado, estando muy satisfechos en Bodegas Faustino González con tan notable reconocimiento, además de ser una potente herramienta de apoyo para la proyección internacional de esta pequeña y artesanal bodega familiar.
