CATA MARIDAJE de una Noche de Verano

Cata de una Noche de Verano

Bodegas Faustino González presenta el próximo sábado 8 de Julio una nueva cata maridaje de una Noche de Verano. Cinco tipos de vinos Cruz Vieja con una selección de deliciosas tapas y platos.

Una forma muy sabrosa de conocer el vino de Jerez y disfrutar de la noche jerezana en nuestra bodega en pleno corazón Jerez, el mejor ambiente para apreciarlo.

Se explicará detenidamente cada tipo de vino, su elaboración y su maridaje con los diferentes platos.

Haz ya tu reserva (solo 30 plazas):

info@bodegasfaustinogonzalez.com

SABADO 8 DE JULIO
HORA: 21,30

Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.

NUEVA SACA DE CRUZ VIEJA

Con la primavera y por tercer año, en Bodegas Faustino González extraemos de las mejores botas de la solera fina 1/62, nuestro fino en rama (sin filtrar ni clarificar ni estabilizar) Cruz Vieja.

 La primavera es el tiempo de la floración y el velo de flor es cuando mas activo se encuentra, la extracción se realiza manual y cuidadosamente mediante un tubo sifón del centro de cada bota, procurando no alterar la flor del vino, embotellado directamente.

EN RAMA sólo hemos embotellado 786 botellas de 75 cl.  y 992 medias botellas de 37,5 cl.

Reserva ya tu botella en: info@bodegasfaustinogonzalez.com

 

Cata Maridaje Especial Navidad

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Para celebrar estas fiestas, Bodegas Faustino González ofrece una nueva cata maridaje especial de sus vinos, con aperitivos y dulces propios de estas fechas, y como plato principal, la sabrosa Berza jerezana con su pringá.

Además podremos disfrutar de la colaboración especial de Marci de Enkay y Rey Morao.

Fecha: 17 de Diciembre.
Hora: 14’30 horas
Lugar:Bodegas Faustino González,

C/ Barja 1
Precio: 30€

Haz tu reserva (aforo limitado):

info@bodegasfaustinogonzalez.com

Cata Maridaje International Sherry Week

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Con motivo de la celebración de la Internacional Sherry Week, Bodegas Faustino González ofrece una nueva cata maridaje de la gama de vinos Cruz Vieja con platos de cocina internacional.

Se explicarán, como es habitual, los vinos y el maridaje con cada tapa servida, en el ambiente único y familiar de Bodegas Faustino González.


Fecha: 12 de noviembre.
Hora: 13’30 horas
Lugar: Bodegas Faustino González, c/ Barja 1
Precio: 30€

Haz tu reserva (30 plazas) en el correo:

info@bodegasfaustinogonzalez.com

Éxito de la Cata Maridaje con Tapas Japonesas

IMG_1396_1El pasado domingo, tuvo lugar la cata organizada por Momoko Izumi, en la que combinamos los vinos Cruz Vieja con una selección de tapas japonesas preparadas por Kosei Takakura, del restaurante Nishibi de Sevilla.

Con un aforo completo tres semanas antes del evento, 50 personas pudieron asistir a una actividad de daba fin a la International Sherry Week, y en la que pudimos contar con la asistencia de Chelsea Anthon, promotora de dicha actividad.

Acompañados de un tiempo primaveral, pudimos disfrutar de nuestro OLLU, una caja empleada en las fiestas en Japón, donde se disponían las diferentes tapas en varios pisos, en este caso, dos.

Mientras Momoko, nuestra venenciadora, Helen, del restaurante Nishibi y Jaime González, de Bodegas Faustino González, iban dando paso con las explicaciones de cada tapa, fuimos degustando los diferentes manjares que allí mismo fueron preparados con esmero por el equipo del restaurante sevilllano.

12122903_1704834566396313_6199222539599379497_nAl mismo tiempo en Japón, el cocinero Shinichiro Shugama, del Sherry Club de Tokio, hacía el mismo evento y con el mismo menú en Tokio.

El menú, constaba de un entrante, para preparar el cuerpo, una Sopa de Miso, Seta asada y Tofu de huevo.

Maridaje con “Fino En Rama”

Besugo Salvaje macerado en sal con un toque de cidra japonesa

Pincho de gamba con toque de Fino y pimiento cidra japonesa

Sushi de guiso de carne ternera y pepino

Shushi de caballa y atún

Maridaje con Amontillado En Rama

Cocktail de gamba con salsa de Tandoor y Yogur

Gelatina de berenjena ahumada.

Maridaje con Palo Cortado Cruz Vieja En Rama

Carne de ciervo asado con salsa de cebolla

Maridaje con Oloroso Dulce

Higadillo con salsa de vinagre Cream y miel  y toque de queso Manchego

Profiteroles rellenos de crema de castañas

Bizcocho de Te verde

Noche mágica en Bodegas Faustino González con Iris Azquinezer

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Iris Azquinezer en Bodegas Faustino González

Iris Azquinezer en Bodegas Faustino González.

La noche del pasado jueves en Bodegas Faustino González fue mágica con el maravilloso sonido del Chelo de Iris Azquinezer junto a los vinos Cruz Vieja.

Con un lleno absoluto, nuestro coqueto patio fue el escenario escogido por Iris Azquinezer para ofrecer su concierto CLÁSICA CON SOLERA y deleitar a los cerca de 80 asistentes. 

Los asistentes degustaron un Fino de bienvenida, ofrecido por nuestra querida Momoko Izumi, mientras se completaba el aforo para disfrutar de una noche con mucha solera, en la que la artista interpretó piezas de Bach junto a composiciones propias, maridadas con diferentes tipos de vinos Cruz Vieja.

Las obras escogidas para el fino, según  explicó  la violonchelista,  fueron elegidas por su frescura, maravillosamente interpretadas  y  rodeada de un ambiente  íntimo  y  personal.

Iris Azquinezer en Bodegas Faustino González
Finalizando la primera parte con una obra para introducirnos en el deleite de una copa de Amontillado, la artista explicó sus sensaciones mientras interpretaba y llenaba con su Chelo el ambiente de la bodega de emociones inolvidables.

La velada finalizó con la degustación del misterioso Palo Cortado. Los asistentes al evento comprobaron la simpatía y amabilidad de la artista, quien no paró de escribir dedicatorias de su último trabajo Azul y Jade.

Como no podía ser de otra manera, Iris Azquinezer nos dejó una dedicatoria y firma en una de nuestras botas.

Iris Azquinezer nos dejó su firma en una bota
Iris Azquinezer nos dejó su firma en una bota