CATA MARIDAJE COCINA JAPONESA International Sherry Week

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COMPLETO

El Sherry Club de Japón, con motivo de la International Sherry Week, y en colaboración con Bodegas Faustino González, organiza una  cata maridaje de 5 tipos de Vinos en rama Cruz Vieja con la cocina del prestigioso chef japonés Kosei Takakura. El evento organizado por Momoko Izumi, tendrá lugar el próximo miércoles 8 de Noviembre a las 20:30 h. en Bodegas Faustino González.
Una gran oportunidad para degustar excelentes vinos de jerez artesanos, con la alta cocina japonesa.

Kosei Takakura, Chef japones especialista en Sushi y Kaiseki, realiza cursos, demostraciones y asesoramiento de restaurantes y caterings.
Con la experiencia de cocinar KAISEKI, SUSHI, BENTO, IZAKAYA y repostereria en Japón, en Julio de 2012 se traslada a Londres como 2º jefe de cocina de restaurante japonés COCORO y 6 meses más tarde asciende a Chef.  En diciembre de 2014 se traslada a Sevilla para ser Chef del restaurante japonés NISHIBI. En la actualidad se dedica a difundir la buena cocina japonesa por el mundo.

Haga ya sus reservas (45 plazas):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

CATA DE OTOÑO CRUZ VIEJA

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El próximo sábado 21 de Octubre Bodegas Faustino González presenta una nueva cata maridaje de Otoño. Cinco tipos de vinos Cruz Vieja con una selección de deliciosas tapas y platos.

Se explicará detenidamente cada tipo de vino, su elaboración y su maridaje con los diferentes platos.

Haz ya tu reserva (PLAZAS LIMITADAS):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SABADO 21 DE OCTUBRE 
HORA: 20,30
Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

Vinos Cruz Vieja en Andalucía Sabor 2017

cartel andalucia saborDel 25 al 27 de septiembre se celebra la VI edición de Andalucía Sabor, Bodegas Faustino González y sus vinos en rama CRUZ VIEJA, estarán en el stand de la D.O. Vinos de Jerez.

Andalucía Sabor es un encuentro profesional y monográfico que cada dos años concentra toda la oferta alimentaria de Andalucía para afianzar su presencia en el mercado nacional e internacional. Todos los profesionales del sector de la alimentación y la alta gastronomía se reúnen en una cumbre que consagra el liderazgo de la agroindustria de Andalucía más allá de sus fronteras.

Mas información:

http://www.andaluciasabor.com/es/

DE COPA EN COPA 2017

decopa-en-copa.jpgHoy  abre sus puertas ‘De Copa en Copa’, la mayor muestra de vinos de la DO Jerez abierta al público, organizada por el Ayuntamiento y el Consejo Regulador, en colaboración con las bodegas del Marco, que se celebra en los Claustros de Santo Domingoenmarcado en el programa de Fiestas de la Vendimia de Jerez, con la posibilidad de degustar de los mismos en los diferentes stands.

En esta iniciativa participan 22 bodegas del Marco de Jerez y tres empresas agroalimentarias. La muestra  permanecerá abierta hasta este próximo sábado, día 9 de septiembre. Os esperamos en el Stand 16.

Horarios:
Jueves 7 y Viernes 8, de 20.30 a 23.00 horas.
Sábado 9: de12.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.00 horas.

Copa para catar: 2 euros.

Degustación, 1 euro.

De vinos VOS y VORS, 3 euros.

Bonos: 6 degustaciones, 5 euros.

De Vinos VOS y VORS: 2 degustaciones, 5 euros.

Entrada libre hasta completar aforo.

 

Cata Especial Fiestas de la Vendimia

fiestas-de-la-vendimia-17Bodegas Faustino González ofrece una cata maridaje especial de vinos CRUZ VIEJA para celebrar las Fiestas de la Vendimia 2017, con el acompañamiento musical de un piano de cola.

Se explicarán detalladamente los vinos elegidos y el maridaje con cada tapa servida, disfrutando el ambiente único de Bodegas Faustino González, en pleno corazón de Jerez.

Haz tu reserva (solo 40 plazas):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SÁBADO 16 DE SEPTIEMBRE
HORA: 21,30

Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

MENÚ

FINO
Sardina anchoada
Mini croquetas de jamón

AMONTILLADO
Canastilla de Mousse de Foie
Espirales de Jamón y Queso

PALO CORTADO
Pimientos del Piquillo
rellenos de Bacalao

OLOROSO
Pinchito con Cous-cous

PX
Crema de queso con Uvas

 

VENDIMIA 2017

Vendimia 2017. Bodegas Faustino González
Viña El Carmen de Montealegre. Bodegas Faustino González. Jerez

El pasado domingo Bodegas Faustino González finalizó la vendimia en su viña El Carmen de Montealegre, teniendo en cuenta que este año debido a las altas temperaturas de este verano la vendimia se ha adelantado, ha obtenido buenos resultados de la recolección en términos de cantidad y muy buenos en cuanto a la calidad.

La uva en el Carmen de Montealegre, de las variedades Palomino Fino y Pedro Ximénez, es recogida de forma manual, los vendimiadores cortan la uva con la ayuda de unas tijeras colocando los racimos en espuertas, que van siendo cargados en el remolque para transportarlas al lagar, donde es prensada y transformada en mosto.

El mosto se encuentra  ya fermentando (proceso natural mediante el cual los azúcares contenidos en el mosto de la uva se transforman en alcohol) en las botas de roble americano el la Bodega de la calle Barja, siguiendo los procesos del vino artesano, en el centro de Jerez .

CATA MARIDAJE DE VERANO

El próximo sábado 26 de Agosto, Bodegas Faustino González ofrece una nueva cata maridaje de Verano, una magnífica oportunidad para maridar y conocer cinco tipos de nuestros vinos con una selección de platos típicos.

Se explicará la historia y los cuidados de  los vinos elegidos, y su maridaje con cada plato. Todo en el ambiente especial y familiar de Bodegas Faustino González, en pleno corazón de Jerez.

Haz tu reserva (solo 30 plazas):
info@bodegasfaustinogonzalez.com

SABADO 26 DE AGOSTO
HORA: 21,30

Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.
TEL: 626 990 482

Menú

Fino
Salmorejo
Saquito de langostinos

Amontillado
Queso con pasas y nueces
Mini croquetas de setas

Palo Cortado
Chipirones en su tinta
con arroz

Oloroso
“Carrillá”

Pedro Ximénez
Tarta de chocolate

 

 

CATA MARIDAJE de una Noche de Verano

Cata de una Noche de Verano

Bodegas Faustino González presenta el próximo sábado 8 de Julio una nueva cata maridaje de una Noche de Verano. Cinco tipos de vinos Cruz Vieja con una selección de deliciosas tapas y platos.

Una forma muy sabrosa de conocer el vino de Jerez y disfrutar de la noche jerezana en nuestra bodega en pleno corazón Jerez, el mejor ambiente para apreciarlo.

Se explicará detenidamente cada tipo de vino, su elaboración y su maridaje con los diferentes platos.

Haz ya tu reserva (solo 30 plazas):

info@bodegasfaustinogonzalez.com

SABADO 8 DE JULIO
HORA: 21,30

Precio: 30 euros
Lugar: Bodegas Faustino González
C/ Barja 1, Jerez de La Frontera.

VINOS CRUZ VIEJA EN EL SHOWROOM DE LA COPA JEREZ FORUM

Josep Roca, Andoni Luis Aduriz, Ricard Camarena, François Chartier y Ángel León son algunos de los nombres que reúne COPA JEREZ FORUM & COMPETITION, el mayor encuentro entre gastronomía y vino de Jerez  que acompaña a la Final Internacional de Copa Jerez durante los días 12 y 13 de junio.

Junto a las ponencias, el Forum convertirá a Jerez de la Frontera en capital de la gastronomía con un completo programa de catas, showcookings y demostraciones, una gran muestra de marcas y actividades exclusivas.

Bodegas Faustino González participa en el showroom de las bodegas del marco, que tendrá lugar el próximo martes 13 en la ESCUELA PROFESIONAL DE HOSTELERÍA DE JEREZ de 11.00  a 14.30 H, dentro del programa de actividades de la Copa Jerez. Una oportunidad única de conocer y degustar de la mano de productores y enólogos más de 200 marcas de Vinos de Jerez y Manzanilla.

Para mayor información y compra de entradas www.copajerez.com

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NUEVA SACA DE CRUZ VIEJA

Con la primavera y por tercer año, en Bodegas Faustino González extraemos de las mejores botas de la solera fina 1/62, nuestro fino en rama (sin filtrar ni clarificar ni estabilizar) Cruz Vieja.

 La primavera es el tiempo de la floración y el velo de flor es cuando mas activo se encuentra, la extracción se realiza manual y cuidadosamente mediante un tubo sifón del centro de cada bota, procurando no alterar la flor del vino, embotellado directamente.

EN RAMA sólo hemos embotellado 786 botellas de 75 cl.  y 992 medias botellas de 37,5 cl.

Reserva ya tu botella en: info@bodegasfaustinogonzalez.com